Barbacoas port√°tiles
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Barbacoas port√°tiles

Las mejores barbacoas port√°tiles

Un verano sin barbacoa no es verano. ¬ŅY cu√°l tengo que elegir, cu√°l es la mejor barbacoa? La primera barbacoa del a√Īo siempre inicia el periodo de ocio, de quedar m√°s con amigos, de la llegada del buen tiempo y en general, del verano. Si un s√°bado o domingo te levantas y hace buen tiempo, lo primero que haces es llamar a amigos y familiares para organizar una barbacoa. Solo el sabor de la carne a la parrilla combinado con la compa√Ī√≠a y el buen tiempo convierten un simple d√≠a normal en uno excepcional. Y es que la carne est√° mucho m√°s rica a la parrilla, ya sean unos pinchos o unos chorizos parrilleros. Esto es as√≠.

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Pero, ¬Ņy si vivo en un piso? o ¬Ņy si no tengo una barbacoa de obra en casa? ¬ŅPuedo hacer una barbacoa en una terraza? Tenemos soluci√≥n para todo, puesto que entonces tu soluci√≥n son los grills el√©ctricos:

Grills eléctricos para interior

Podemos dividir las barbacoas del mercado en dos grandes grupos. Las barbacoas de obra y las barbacoas port√°tiles. Las mejores barbacoas de obra son las de ladrillo, las que tienen un espacio reservado en nuestro jard√≠n y son bastante grandes. Con espacio y hueco propio para guardar la le√Īa y otros accesorios. Pero ahora nos vamos a centrar en las barbacoas port√°tiles, en las peque√Īas, incluso en un tipo que no echa humo, ideales para terrazas.

Existen tres grandes tipos de barbacoas portátiles que se diferencian en función del tipo de combustible que utilizan para encenderse. Son las siguientes.

De carb√≥n o le√Īa

Si pensamos en una barbacoa, pensamos en carne a la brasa, en la le√Īa. Una barbacoa tradicional, de obra, utiliza este tipo de combustible y si pensamos en una carne a la parrilla inevitablemente pensamos en la le√Īa. La buena noticia es que con una barbacoa port√°til tambi√©n podemos conseguir ese sabor ahumado a la parrilla de la carne. Descubre cu√°l es la mejor barbacoa de le√Īa.

Es el caso de las barbacoas port√°tiles de carb√≥n o le√Īa. Lo primero que tenemos que tener en cuenta es que este tipo de barbacoas port√°tiles son las que m√°s humo echan. Por tanto debemos colocarlas en sitios alejados de la zona donde vamos a comer, y por supuesto alejados de las ventanas y puertas e casa o en su defecto, tenerlas cerradas para no ahumar la casa.

Weber

Como el combustible es el carb√≥n o la le√Īa, podemos llev√°rnosla a donde queramos siempre que llevemos con nosotros el combustible o que haya en el sitio donde vayamos. No son precisamente limpias. Hay que mantenerlas bien cuidadas y sobre todo hacerles una buena limpieza despu√©s de su uso para evitar que se degraden.

Barbacoa de carb√≥n o le√Īa con tapa, que hace funci√≥n de horno

Las mejores ofertas con descuentos en las barbacoas port√°tiles de carb√≥n o le√Īa las encontramos en las marcas de referencia del producto: Weber y Outsunny. Existen otras muchas marcas, como LotusGrill, Uten, Algon, Baluja, Tepro, OneConcept, Bruzzzler, Grill Chef, Campingaz, Barbecook, Imex el Zorro, Landmann, Broil King, Char Griller o Sauvic.

De gas

Las barbacoas de gas son las ideales si tenemos que dar de comer a la vez muchas personas, porque las ascuas no se nos van a consumir. Adem√°s, encienden mucho m√°s r√°pido que las barbacoas de le√Īa o carb√≥n porque lo hacen con el gas. Que utilicen el gas como combustible adem√°s nos permite poder regular el nivel del fuego para obtener el punto de la comida √≥ptima.

A diferencia de las barbacoas de le√Īa y de carb√≥n no expulsan tanto humo y por tanto no hay que tomar tantas precauciones a la hora de colocarla en un lugar concreto. Podemos ponerla cerca de casa.

Son m√°s duraderas que las de carb√≥n o le√Īa y por tanto a la larga la inversi√≥n es m√°s econ√≥mica. Cuando este tipo de barbacoas vienen con tapa adem√°s conseguimos hacer la funci√≥n de horno y algunos modelos vienen con una plataforma lateral integrada en la que podemos asar verduras u otros complementos a la carne. Si quieres hacerte con la mejor barbacoa port√°til de carb√≥n ad√©ntrate en las mejores ofertas con descuento de las marcas Blackstone, Weber, Char Broil o Campingaz.

Campingaz

Las de la marca Campingaz suelen contar con diferentes quemadores y disponer de superficies de acero esmaltado para mayor precisión y potencia calorífica. Y también, por qué no decirlo, para una mejor limpieza. Todas son de fácil encendido y compatibles con el uso de piedra de lava, piedra volcánica, para que el calor se distribuya perfectamente por la superficie de la parrilla.

Grill eléctrico

Las barbacoas el√©ctricas o grills el√©ctricos son muy c√≥modas porque s√≥lo nos hace falta un enchufe para poder hacernos una buena barbacoa. Podemos utilizarla tanto dentro como fuera de casa y suelen ser de tipo mesa. Este tipo es de las que menos humo desprende y por eso podemos utilizarla en cualquier lugar. O llev√°rnosla all√≠ donde queramos siempre y cuando dispongamos de un enchufe o corriente el√©ctrica. Aunque al ser de tipo mesa suelen ser m√°s peque√Īas y por tanto se nos quedar√≠a corta si tenemos que dar de comer a mucha gente.

Al igual que las de gas, si tienen tapa hace función de horno. Son ideales para casas en las que no tienes espacio para poner una barbacoa en el jardín o directamente si no tienes patio o jardín. Si este es tu caso, busca cuáles son las mejores ofertas con descuento de las marcas Weber y Char Broil.

Son apropiados para el interior de las casas porque producen mucho menos humo que las otras barbacoas, aunque es recomendable si usamos este tipo de aparatos mantener alguna ventana o puerta abierta para evitar la concentraci√≥n de la peque√Īa cantidad de humo que desprende.

Encontramos grill de distintos tipos. Los m√°s profesionales tendr√°n un regulador de temperatura m√°s preciso, el material de la plancha ser√° mejor, puesto que en este tipo de productos encontramos desde placas de cer√°mica hasta planchas de piedra, siendo √©ste √ļltimo un material mucho m√°s resistente y mejor para cocinar carne.

Grill eléctrico para preparar comida a la plancha.

En ocasiones podemos encontrar este tipo de parrillas eléctricas que contienen una placa con dos texturas diferentes, una lisa y otra con hendiduras, ideales por ejemplo para realizar carne y verduras a la vez, incluso pescados. Existen algunos modelos de este tipo de productos, sobre todo los más profesionales, en los que las placas de la plancha son extraíbles, que nos permite una limpieza mucho más fácil.

Las mejores marcas con ofertas y descuentos de los grill eléctricos las encontramos en IKOHS, WMF, Ufesa, y Jata. En algunos modelos la resistencia estará visible en la parte inferior de unos hierros que simulan el estilo barbacoa y en otros no será visible puesto que estará debajo de una plancha.

Otro modelo distinto de grill son los que, en cuanto a forma, parecen una sandwichera gigante. Tienen planchas arriba y abajo y permite que a la hora de cocinar algo los cerremos y el calor se concentre mejor. Estos grill suelen ser m√°s peque√Īos pero son ideales para por ejemplo hacer una carne de hamburguesa. Al presionar por las dos partes y emitir calor, la comida se hace m√°s r√°pido. De este tipo de aparatos destaca la marca Cecotec que tiene ofertas y descuentos en estos productos junto con Taurus y Jata.

Si despu√©s de haber estudiado todas las opciones que hemos descrito, ninguna te sirve por falta de espacio, el grill el√©ctrico es tu soluci√≥n. ¬ŅPor qu√© esta es la opci√≥n m√°s adecuada para lugares en los que no exista una terraza o jard√≠n exterior? Porque son ideales para usarse tanto dentro como fuera de casa. Son, en definitiva, peque√Īos electrodom√©sticos que funcionan con enchufe y que por tanto podemos usarlos en el sal√≥n o la cocina de nuestra vivienda.

De sobremesa

Estas barbacoas port√°tiles de sobremesa son ideales si tienes una terraza peque√Īa o un jard√≠n con poco espacio. Como su nombre indica, se colocan encima de la mesa y son muy c√≥modas de utilizar porque ni si quiera tienes que levantarte para ir a buscar la carne. Son modelos c√≥modos y pr√°cticos que permiten que personas con un espacio reducido en sus viviendas puedan disfrutar de una barbacoa.

Sin humo

Evitan los olores y vienen con una funda que, cuando se guarda y queda recogida, los olores son cero.

Paellero

Especiales de forma redonda para colocar un paellero de hasta 60 centímetros. La combinación perfecta para hacer carne a la parrilla o preparar una paella.

Accesorios

Para hacer una barbacoa no solo necesitamos la barbacoa. Si no tenemos los instrumentos necesarios no podremos conseguir hacer una buena barbacoa, como unas buenas pinzas con las que manejar la comida y no quemarnos.

Tenemos que empezar por el kit de herramientas como las pinzas y las tijeras para poder cortar y colocar y sacarla carne de la parrilla siendo las mejores ofertas las de Weber y Blackstone.

Le√Īa y carb√≥n

Usa el mejor material para quemar y que quede ese insuperable sabor a brasa de le√Īa:

Encendedores y pastillas

Dependiendo del combustible, necesitaremos una ayuda para encenderlo. En el caso del carb√≥n o le√Īa necesitaremos pastillas o encendedores de carb√≥n, incluso existen encendedores de madera natural ecol√≥gica. En el caso de las barbacoas de gas tendremos que hacernos con este producto y en el caso de las el√©ctricas puede que si no tenemos un enchufe cerca necesitemos un alargador.

También bandejas concretas para sacar la carne o cepillos para limpiar la rejilla de la barbacoa.

¬ŅCu√°l elegir? La mejor barbacoa port√°til

La gran ventaja que nos ofrece una barbacoa port√°til es que no hace falta que destinemos un espacio propio en nuestro jard√≠n o patio a la barbacoa puesto que podemos utilizarla en una terraza y despu√©s guardarla. Suelen ser adem√°s de un tama√Īo manejable que nos permite colocarla en el lugar que mejor nos venga dependiendo de la situaci√≥n.

Tepro Toronto

Y no s√≥lo en nuestra casa. Podemos llevarnos nuestra barbacoa a casa de alg√ļn amigo o familiar si ellos no tienen porque se pueden transportar y guardar f√°cilmente. Aunque en este punto tenemos que tener en cuenta que va a depender del tama√Īo de barbacoa que elijamos y del tipo. Hay algunas que son m√°s manejables que otras.

IMOR

Estas dos grandes ventajas llevan aparejado que a la hora de ponernos a hacer una barbacoa tenemos que invertir algo más de tiempo que si tuviéramos una de obra tanto al inicio como al final para montarla y después limpiarla y desmontarla para guardarla. A cambio ganamos más espacio en el jardín.

Sencillas y f√°ciles para usar de forma espor√°dica

Si no eres un amante de la barbacoa, pero al menos una vez cada verano preparas una, te recomendamos las barbacoas Dancook, muy sencillas de usar, limpiar y recoger hasta la próxima ocasión.

¬ŅPuedo hacer una barbacoa si vivo en un piso?

Cuando pensamos en hacer una barbacoa lo primero que se nos viene a la cabeza es un jard√≠n. Pero, ¬Ņy si vivo en un piso? ¬ŅPuedo disfrutar igualmente de un d√≠a de barbacoa? Debes saber que no hay una ley espec√≠fica que imponga la prohibici√≥n de hacer barbacoas en un piso. Pero s√≠ debes tener en consideraci√≥n otros factores antes de lanzarte a ello.

La norma que suele regir en los pisos en lo que a la realizaci√≥n de barbacoas se refiere es la que se estipula desde la comunidad de vecinos. Hay que tener en cuenta que para lugares como zonas comunes es imprescindible contar con el permiso de tus vecinos. En el caso de tener un peque√Īo balc√≥n o terraza, en principio no tendr√≠as por qu√© necesitar el permiso, pero si los vecinos no est√°n de acuerdo pueden solicitar a la comunidad que proh√≠ba su realizaci√≥n incluy√©ndolo en los estatutos.

Es posible hacer una barbacoa en un piso, terraza o balcón

La realizaci√≥n de barbacoas, si no es en una zona com√ļn, si no en una terraza o balc√≥n, puede molestar a los vecinos por el humo, el ruido, o porque su uso cause desperfectos en la fachada de la comunidad. Por tanto si vives en un piso y est√°s pensando en hacer una barbacoa en tu balc√≥n, terraza, o en las zonas comunes de la vivienda como en una azotea, deber√°s tener en cuenta las normas que te marquen desde tu comunidad de vecinos.

A no ser que contemos con una terraza espaciosa, el mejor sitio para hacerla por una cuestión de espacio será la azotea. Además, si la hacemos en esta zona evitamos que el humo de nuestra barbacoa llegue a los vecinos de arriba o de los lados si los hubiera. Aunque también podemos decantarnos por la opción de barbacoas sin humo para evitar molestar y disfrutar al mismo tiempo.

En definitiva, todas las barbacoas portátiles que hemos detallado en esta página te sirven para hacer una barbacoa en plena ciudad. A excepción de las barbacoas de obra puesto que no puedes construirlas sin permiso del ayuntamiento.

Barbacoas de obra

Trucos para cocinar la carne al punto en la barbacoa

Siempre que vayas a preparar tu barbacoa y quieras que la carne esté al punto, sin pasarse, ni sin que esté cruda, deberás tener en cuenta los siguientes consejos:

  • Poner la carne en la parrilla cuando las ascuas ya est√©n hechas, no pongas nunca la comida cuando queda madera por quemar.
  • Coloca la comida en orden, para llevar control del tiempo de cocci√≥n. Adem√°s, cuando veas que se empieza a marcarse la rejilla en la carne, dale la vuelta y no la muevas m√°s. En apenas unos minutos podr√°s retirar la comida lista para comer.
  • Usa le√Īa de encina o carb√≥n de encina. Utiliza la mejor combusti√≥n posible para sacar el m√°ximo partido a tu carne.
  • Sazona o salpimenta al gusto. Aqu√≠ no hay reglas, solo gustos. Aunque es preferible echar la sal previamente para que se impregne y potencie el sabor de la carne desde el primer momento mientras se cocina.

Cocinar verduras, marisco y pescado a la barbacoa

Una manera muy pr√°ctica de usar tu barbacoa para cocinar algo m√°s que carne es utilizar las esteras:

Así puedes poner sobre las esteras verduras, marisco o pescado y aprovechar también para variar tu dieta a la parrilla gracias a que son antiadherentes y la comida no se quedará pegada. Además, otra ventaja más de las esteras para barbacoas es que son reutilizables gracias a que se pueden limpiar fácilmente.

¬ŅPuedo hacer una barbacoa en el campo?

Aunque te encuentres en una zona donde haya espacio habilitado para ello, fogones o ladrillos ign√≠fugos, los excursionistas que vayan a la monta√Īa entre el 15 de junio y el 30 de septiembre no podr√°n realizar barbacoas ni fogatas en el campo.

La normativa para hacer fuego o no y en d√≥nde siempre depende de cada comunidad aut√≥noma. Y seg√ļn la normativa de cada comunidad las barbacoas se podr√°n realizar en d√≠as que el riesgo de incendio sea inferior a 5.

La Aemet califica el riesgo de incendio forestal en cinco niveles de riesgo (bajo, moderado, alto, muy alto y extremo), que son indicadores de la probabilidad de ocurrencia del fuego, as√≠ como de la extensi√≥n e intensidad de las llamas. Este organismo mide el riesgo a partir de los datos predictivos de sus estaciones meteorol√≥gicas, en funci√≥n de la temperatura del aire seco, la humedad relativa del aire, la velocidad del viento y la precipitaci√≥n registrada en las √ļltimas 24 horas.

Así hay que limpiar la barbacoa

Y por √ļltimo, no olvides dejar limpia tu barbacoa para que est√© perfecta para la pr√≥xima ocasi√≥n. Lo mejor es que frotes con unos cepillos especiales con p√ļas de hierro para que la rejilla quede sin restos de carne ni grasa.

Adem√°s de en Amazon, puedes encontrar barbacoas port√°tiles de diferentes tipos en supermercados como en Lidl.

Última actualización el 2021-04-10


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