Un nivel de vida ajetreado nos impide dedicar tiempo a las cosas de casa, como por ejemplo a cocinar. Pero somos muchos los que en cuanto disponemos de un poco de tiempo libre nos ponemos el delantal y manos a la obra. Descubre cuáles son los electrodomésticos imprescindibles que debe tener tu cocina.
¿Qué tipo de Pequeño electrodoméstico estás buscando? Guía de compra y opiniones:
Robots de cocina
Y la gran estrella en experimentación culinaria a nivel casero se la lleva la repostería. El gran truco para que este tipo de recetas salgan buenísimas es invertir tiempo en ellas. Tiempo y, si queremos facilidades, dinero. ¿Sabéis lo bien que se cocina y la cantidad de trabajo duro que hacen los robots de cocina por nosotros? Las mejores ofertas de robots de cocina no pueden desperdiciarse puesto que nos ofrecen cantidad de opciones maravillosas. Los hay multifunción o los que solo amasan. Así que si estás pensando hacer bollos, tartas, un merengue o recetas en las que hay que pasarse tiempo amasando y batiendo de forma laboriosa, los mejores robots de cocina de las marcas Cecotec, Taurus o GM son los que te van a facilitar la vida.
Pero no caigamos en el error de pensar que a los robots se cocina sólo podemos sacarle partido haciendo repostería. Porque estos aparatos pueden hacerte una masa de croquetas perfecta, salsas, carnes, pescado, purés e incluso unas lentejas.
Los robots más completos van a tener gran cantidad de funciones que nos va a permitir poder hacer prácticamente cualquier receta en ellos porque nos permiten moler, mezclar, triturar, pulverizar, amasar, emulsionar, confitar, cocinar al vapor, escalfar, montar, trocear, batir, picar, remover, rallar, sofreír, hacer cocción lenta, licuar, hervir, fermentar o incluso hacer el baño maría. Estos son los robots más completos, los que se conocen como multifunción.
Hay muchos tipos de robots, desde los más sencillos o básicos como los primeros que salieron que reciben el nombre de ollas programables que como su nombre indica nos permite introducir alimentos en el recipiente y programarlos para que se cocinen solos. Por otra parte están los robots amasadoras, que como su propio nombre indica, su función básica es para amasar. Estos aparatos sí son más específicos para la repostería. Otro tipo de producto que se engloba dentro de la familia de los robots de cocina son los procesadores de alimentos cuya función es picar, trocear o triturar los alimentos que introduzcamos en el recipiente.
Cómo elegir el mejor robot de cocina
Para decidir qué tipo de robot de cocina es el ideal para ti, tienes que tener en cuenta algunas pautas:
1. Primero debes saber qué es lo que estás buscando. Qué funciones quieres que tenga el robot y a partir de aquí decidirte por el que más se ajuste a tus necesidades.
2. Otro aspecto a tener en cuenta es la potencia que tenga. A mayor potencia menos tiempo tardará en cocinar y más fuerza tendrá para manejar los alimentos.
3. Cuánto más desmontable sea, mejor para lavarlo.
4. Que tenga accesorios para obtener una mayor versatilidad en la cocina.
5. La capacidad del vaso o recipiente es un factor muy importante que debemos tener en cuenta. Depende de la cantidad de gente para la que vayas a cocinar normalmente.
6. Que posea la mayor cantidad de funciones para sacarle el máximo partido al producto.
7. Si tiene o nobáscula para pesar los alimentos y cocinar con más precisión.
8. Con o sin temporizador. Que tenga temporizador nos permite conectar el robot y olvidarnos por completo de él hasta que nos avise.
9. Que tenga pantalla es un accesorio extra para ver mejor las características e indicaciones del robot y receta. Nos aporta comodidad.
10. Si tiene Wifi podremos conectarlo y ver recetas en Internet.
En definitiva un robot de cocina es una apuesta segura porque nos permite ahorrar tiempo en la cocina, ayudarnos a cocinar recetas que no sabemos hacer y nos ahorra tiempo en limpiar en comparación con la cocina manual.
Unode los robot de cocina más vendidos por su calidad y por la marca es el Ikohns chefbot:
Mejores marcas
Según los datos del estudio elaboado por la OCU, en el que se han analizado un total de 10 robots de cocina con y sin función de cocción, las mejores marcas de robots de cocina son Kenwood, Moulinex, Cecotec y Taurus. A continuación te dejamos algunos de los modelos mejor valorados en el estudio.
Silvercrest Monsieur Cuisine Connect
Este robot de cocina tiene integrada una vaporera y con programas de cocción predefinidos. Tiene diferentes cuchillas en función de cómo queramos trabajr los ingredientes y el materiald el recipiente es de acero inoxidable.
Kenwood kCook Multi CCL401WH
El robot de cocina de Kenwood tiene un recipiente con gran capacidad, de hasta 4,5 litros. Viene programado con 6 programas predefinidos y viene con diferentes accesorios ncluidos.
Cecotec Mambo Silver
El robot de cocina Cecotec Mambo Silver tiene un recipiente con capacidad de hasta 3,5 litros, función para programar, materiales de acero inoxidable y un libro de recetas.
Moulinex Clickchef HF456810
Este robot de cocina de MOulinex cuenta con función de vapor, tiene una báscula integrada para pesar los alimentos al mismo tiempo que estás cocinando y un recipiente con capacidad para 3 litros y medio.
Taurus My Cook Touch
El robot de cocina Taurus MyCook Touch tiene conexión WiFi y recipiente con capacidad para 2 litros. Los materiales son de acero inoxidable y tiene un recetariode más de 8.000 ideas de recetas.
Ollas de cocción lenta
Como su propio nombre indica, estas ollas nos permiten cocinar a fuego lento con temperaturas bajas. Es una cocina que intenta imitar a la tradicional en la que se empleaban horas para elaborar un guiso. Todo lo contrario a lo que se pretende con los robots de cocina.
La gran ventaja de estas ollas es que nos permiten cocinar sin tener que manchar el fuego. Son pequeños electrodomésticos eléctricos que funcionan con enchufe. Además mientras funciona podemos atender a otras cuestiones y no tener que preocuparnos por la comida.
Cómo cocinar en una olla de cocción lenta
- En primer lugar tienes que pensar la receta.
- Introduces los ingredientes necesarios junto con el agua.
- Pones el programa específico junto con el tiempo y temperatura, la pones en funcionamiento y pones la tapa.
- La olla te avisará cuando haya acabado de cocinar la receta.
Consejos de compra
1. Que sea fácil de manejar. Tenga muchas o pocas funciones o botones, cuanto más intuitiva sea en el uso, mejor.
2. Que se pueda limpiar fácil. Para ello lo mejor es que se puedan extraer las diferentes partes y lavarlas por separado.
3. Que tenga buenos materiales y acabados. Que esté recubierta de materiales buenos para que la comida no se pegue y no pierda la esencia del sabor.
4. Un punto muy importante es la capacidad del recipiente en función de la cantidad de personas para las que tengas que cocinar.
5. Averiguar qué niveles de potencia tiene. Por norma general hay dos en el mercado, los niveles altos y los bajos (Low and high). La diferencia entre ambos es que el nivel alto tarda menos tiempo en realizar la cocción que el bajo.
6. Que sea programable.
7. La tapa. Si es transparente podemos ir viendo como va nuestra receta sin tener que cortar el cocinado. Además debe ser de un material lo suficientemente resistente para soportar altas temperaturas.
8. La longitud del cable es muy importante porque nos permite poder organizar y distribuirnos por la cocina sin limitaciones.
9. Que incluya accesorios.
Licuadoras para verduras y frutas
Las licuadoras tienen la principal función de extraer el jugo de frutas y verduras para hacer zumos. La forma de funcionar es mediante el prensado de los alimentos.
Una de las mejores licuadoras calidad precio es el siguiente modelo de Bosch:
Cómo usar una licuadora
1. Dependiendo del tamaño de la boquilla y del alimento que vayamos a introducir tendremos que cortar en trozos o no el ingrediente.
2. Procedemos a introducir la pieza entera o los trozos por la boquilla. Nos tendremos que ayudar del prensador para introducir los alimentos hasta el fondo.
3. A medida que vayamos prensando, el zumo saldrá por la boquilla.
Qué licuadora elegir
A la hora de elegir la mejor licuadora tenemos que tener en cuenta una serie de aspectos:
- En primer lugar la dimensión de la boquilla. Dependiendo del tamaño tendremos que cortar las frutas y verduras para introducirlas en trozitos o meterlas enteras.
- Que tenga potencia suficiente para extraer una mayor cantidad de zumo.
- La cantidad de velocidades que tenga dependiendo del alimento que introduzcamos. Los más jugosos o blandos no necesitarán velocidades altas pero sí los más duros.
- La capacidad del depósito para la pulpa.
- Que venga con o sin vaso para el zumo. Normalmente vienen con la boquilla incluida pero no todas viene con vaso.
- Que haga mucho o poco ruido. Siempre es mejor que los decibelios sean los mínimos para no molestar si nos apetece un zumo de frutas a media noche.
- Que sea fácil de limpiar cada una de las partes y evitar que se queden restos de comida. Lo mejor es que sea completamente desmontable para limpiar cada una de las piezas por separado.
Sandwicheras
Las sandwichera convierten un sencillo sándwich en una cena o merienda de 10. El pan tostado y crujiente junto los ingredientes calientes y el queso fundido es una apuesta segura para hacer un picoteo.
Entre las mejores marcas de sandwichera destacan Breville y Cecotec:
Podemos distinguir entre dos tipos de sandwicheras actualmente en el mercado.
De triángulos
Es la sandwichera tradicional. Este es el producto con el que obtenemos un sandwich cortado perfectamente en cuatro partes.
Hay además otro tipo que son las que tienen las placas intercambiables. Un punto a favor de estos modelos es que las placas al ser extraíbles, son mucho más cómodas de limpiar.
Grill
Son una nueva modalidad de sandwichera. Las placas interiores en lugar de tener la forma del sandwich tienen la forma de un grill, a rayas. Este tipo de sandwicheras no sólo sirve para hacer pan, si no que podemos hacer hasta hamburguesas, bacon y otros ingredientes como verduras simulando un cocinado a la plancha.
El sistema de calentamiento y la forma de cocinar es la misma que las sandwicheras tradicionales.
Cuál elegir
A la hora de elegir la mejor sandwichera debes tener en cuenta los siguientes aspectos:
1. La potencia que tenga, para que deje el pan y el interior tostado y crujiente.
2. Que los materiales de las placas sean de calidad. El mejor material que podemos encontrar en las sandwicheras es la cerámica.
3. Que se apague sola. De esta forma evitaremos que se nos pegue el sandwich si nos despistamos un momento.
4. Que tenga las placas intercambiables. Esto nos permite una limpieza mucho más cómoda y además nos permite hacer diferentes tipos de sandwiches.
5. El tamaño, es decir, cuántos sandwiches podemos hacer de una vez.
Hervidores eléctricos
Los hervidores eléctricos son el electrodoméstico ideal para los amantes del té.
Con apretar un botón tendremos un agua lista para hacernos un té en apenas unos minutos.
Aunque también nos servirá para en aquellas situaciones en las que tengamos mucha prisa y tengamos que cocinar algo rápido, hervirá el agua en menos minutos que el fuego.
Funcionamiento
Es un aparato que cuenta con enchufe, no mancha y es más rápido que la vitrocerámica o la inducción tradicional a la hora de hervir el agua.
Aunque existen algunos modelos para ponerlos en el fuego.
Características
- Habrá que tener en cuenta la capacidad del depósito del hervidor.
- El material con el que esté diseñado. Puede ser o de plástico o de acero, pero puesto que es un aparato que va a trabajar con temperaturas altas se recomienda el acero.
- La rapidez de calentamiento. A mayor potencia, menos tardará en tener el agua lista.
- Que cuente con la función de apagado automático.
- Es recomendable que podamos ajustar la temperatura del hervidor y que nos indique el nivel del agua para saber hasta dónde tenemos que llenarlo.
- Que cuente con un asa robusta y resistente. Que tenga buen manejo y no nos queme.
Mantenimiento
Además de la propia limpieza es importante en este tipo de aparatos la descalcificación por los restos que puedan quedar de la cal del agua.
En función de nuestro lugar de residencia tendremos que prestar atención más a menudo a este proceso.
Teteras de té caliente
Las teteras son un aparato electrodoméstico que ha ganado presencia en España en los últimos años.
En este avance han proliferado distintos tipos de teteras, como las de acero inoxidable, las de hierro, las de cristal, plata, porcelana o barro. En definitiva, existen teteras hechas con materiales muy diferentes al gusto del consumidor.
Qué tengo que saber de las teteras
A la hora de decidirnos por una tetera en concreto, tenemos que tener en cuenta la capacidad del recipiente, dependiendo del número de personas que consumáis té.
Que sea una tetera que puedes poner al fuego o que sólo puedas echar el agua ya hervida y meterle el té.
La calidad de los materiales. Teniendo en cuenta que las de porcelana siempre van a ser mucho más delicadas, aunque más bonitas, que las de acero por ejemplo.
Es importante revisar todas las piezas y realizar un buen mantenimiento y limpieza tras cada uso.
Batidoras
Aunque si no puedes invertir tanto dinero en un robot de cocina también puedes buscar las mejores ofertas de las batidoras amasadoras tradicionales de toda la vida con las que puedes hacer las mismas recetas de repostería aunque con un poco más de mano de obra. Las mejores y más vendidas son las de Lidl y las de las marcas Bosch, Philips y Cecotec. Recuerda que aquí te mostramos las que tienen mejores opiniones en Amazon.
Encontramos dos tipos de batidoras en el mercado según los accesorios que se incluyen.
Por un lado, las más sencillas y básicas son las que cuentan sólo con las batidoras y con el vaso medidor. Mientras que las más completas cuentan con las varillas, la picadora, el vaso medidor y en algunas, la cuchilla para picar hielo.
En cuanto a la potencia, las de mayor fuerza son las que alcanzan los 1000 vatios como el siguiente modelo de Bosch:
Si lo que buscas es una batidora de vaso, uno de los más demandados es la batidora Moulinex Blendforce glass:
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Criterios de compra
A la hora de comprar una batidora hay aspectos que no podemos pasar por alto.
1. La potencia es lo más importante en este tipo de productos. Las batidoras con 500 vatios o menos apenas tienen fuerza mientras que las más potentes suelen llegar a los 1.000 vatios.
2. Cuanto menos plástico tenga la batidora, menos posibilidad de rotura tendrá. Se recomienda comprar batidoras que sean de acero inoxidable de forma íntegra.
3. Si tiene la posibilidad de picar hielo es que cuenta con una cuchilla especial y por tanto es más resistente.
4. Que tenga tres velocidades nos permite ajustarnos mejor al tipo de alimento que vayamos a batir.
5. En algunos modelos veremos que en la caja se incluye la advertencia: Libre de BPA. Hace referencia a un tipo de material que se considera dañino y que muchas marcas ya han eliminado de sus productos.
Batidoras amasadoras
Como su propio nombre indica este tipo de productos, que son más pequeñas que las batidoras tradicionales, sirven única y exclusivamente para amasar.
En algunos modelos encontraremos varios tipos de varillas, como algunas específicas para hacer nata con más volumen, otras para amasar simplemente y otros tipos que son específicas para recetas.
Es importante que cuente con varias velocidades para poder ajustarla según lo que queramos preparar.
Moldes para repostería
Si vas a experimentar con tartas o bizcochos no olvides hacerte con los moldes de repostería para el horno, ya sean de silicona o desmontables o de la forma que prefieras hacerlo. Las mejores son las circulares y las rectangulares. Y tampoco te olvides de los pesos y básculas de cocina digitales. La repostería necesita precisión y medición de ingredientes para obtener el mejor sabor.
Qué moldes elegir
En los moldes tenemos que mirar dos cuestiones muy importantes a la hora de comprarlos:
1. En primer lugar el material. Debe ser de un material antiadherente y que sea de buena calidad para que su vida útil sea mayor.
2. En segundo lugar que sean desmontables para poder lavarlos y evitar que se queden restos en las esquinas de los recipientes.
Por otra parte están los moldes de silicona, que son igualmente válidos para repostería.
Utensilios para repostería
En cuanto a los utensilios de repostería encontramos un mundo nuevo.
Hay infinidad de utensilios diferentes para cada tipo de función y pasos de las elaboraciones de los postres. Desde las palas de silicona, moldes para repostería, rejillas para bañar el alimento y cubrirlo, papel de horno… y una infinidad de productos más.
Superficie antiadherente
Los tapetes de silicona antiadherente son ideales para trabajar masas de repostería sin manchar toda la encimera y sin que se pegue la masa.
Algunos de los tapetes de silicona con ofertas y descuentos más vendidos son los siguientes:
Panettone
Para elaborar la receta del panettone vas a necesitar dos utensilios específicos para conseguir que tu dulce esté a la altura del que elaboran los maestros pasteleros.
Tenedor para enfriar
Para la fase de enfriado vas a necesitar el tenedor específico para enfriar panettones. Se trata de un instrumento específico para atravesar el bollo y poder dejarlo enfriar boca abajo para que tenga una textura esponjosa.
Moldes panettone
El panettone no se puede hacer en cualquier recipiente. Su forma tan particular se debe a unos moldes específicos que permiten que el dulce sea tan alto y circular. Estos son algunos de los moldes específicos para elaborar este postre.
Gofreras
Las gofreras son un aparato perfecto si sois fans de lo dulce, en concreto, de los gofres, porque se trata de un postre muy difícil de conseguir si no tenemos un aparato específico para ello.
Cómo elegirla
- Existen gofreras de diferentes formas. Por tanto tenéis que decidir antes de comprar una de qué forma preferís los gofres, si redondos, cuadrados, rectangulares…
- Otro punto importante, al igual que con las sandwicheras, es el material, que debe ser de calidad puesto que al trabajar con alimentos debe ser resistente al calor.
- El tamaño que tenga es muy importante. Debes hacerte con una gofrera que se ajuste a tus necesidades.
- La profundidad de las placas provocará que tengas gofres más o menos gruesos.
- Que tenga regulador de temperatura para conseguir el gofre a tu gusto y que sea fácil de limpiar.
Cómo hacer un gofre
1. Preparar una mezcla con los ingredientes específicos. Los ingredientes van a depender del tipo de gofre que quieras hacer.
2. Encendemos la gofrera, regulamos la temperatura y pintamos con una brocha un poco de aceite para que no se pegue.
3. Vertemos la mezcla obtenida en la gofrera, cerrarla y esperar.
4. Listo para comer y calentito.
Pesos de cocina
Las básculas de cocina tienen que ser el aliado perfecto en nuestras recetas. Uno de los secretos de los grandes cocineros para que las recetas salgan perfectas es la meticulosidad en la precisión de las cantidades para conseguir el sabor más equilibrado.
Por eso es imprescindible hacerte con una báscula de cocina.
La mayoría de las básculas de hoy en día son digitales. Van a variar unas de otras de la precisión que tengan en gramaje, del material con el que estén hechas, la forma, y el tipo de báscula. Algunas lo pesarán directamente en la base y otras tendrán encima de la báscula un recipiente que es donde se pesarán los ingredientes.
Cuanto más resistente sea el material con el que están hechas, más durabilidad tendrá este aparato en nuestras cocinas.
Exprimidores
En cuanto a los exprimidores, tenemos que saber que que hay dos tipos: Los clásicos, los tradicionales y con los que sacamos el zumo de forma manual y los eléctricos, que nos ahorran el esfuerzo de tener que estar apretando la fruta porque lo hacen por sí solos.
Manual o eléctrico: Cuál comprar
Los exprimidores se van a diferenciar por la potencia que tengan, que va a marcar la capacidad de rapidez y de fuerza que va a tener el producto.
Los materiales puesto que los manuales suelen ser de plástico mientras que los eléctricos están hechos de materiales más resistentes como el acero.
Los exprimidores eléctricos no suelen tener depósito si no que el zumo sale de una boquilla, parecido a las licuadoras, y va directamente al vaso.
Sí que tenemos que tener en cuenta el tamaño de los depósitos de los exprimidores manuales en función de nuestras necesidades.
En cuanto a la limpieza, lo mejor es que se pueda desmontar todas las partes del exprimidor para limpiarlas por separado.
Tostadoras
Vamos a encontrar en el mercado dos tipos de tostadoras, las clásicas, que cuentan con rejillas para introducir las rebanadas de pan o por otra parte las que son horizontales, en las que ponemos el pan en la superficie sin introducirlo dentro de la tostadora.
En cuanto a los criterios de compra, es imprescindible tener en cuenta la potencia del aparato para que consiga un pan dorado y tostado, los niveles de potencia, la cantidad de rejillas que tenga en función de las rebanadas de pan que tengas que tostar de forma habitual y el material exterior.
Las tostadoras hechas de plástico son las peores porque tienen poca resistencia sin embargo las que son de materiales más resistentes van a conseguir una mayor durabilidad.
Accesorios
Última actualización el 2021-04-10